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Il ristorante-pizzeria “Il Castello”, aperto a tutti, anche a coloro che non sono ospiti dell’albergo, è molto conosciuto e apprezzato e negli anni si è conquistato una sua clientela affezionata. Offre un ambiente sobrio e confortevole che consta di 150 posti. I tavoli sono dislocati su due sale, una più ampia e una più piccola per chi ama la privacy.
Per chi vuole mangiare attorniato dal verde è a disposizione, la suggestiva terrazza coperta, dalla quale si possono ammirare le rovine del Castello di Quirra, costruita in tipico stile sardo con le pietre a vista.
La ristorazione punta su quelli che sono i piatti tipici regionali a base di carne e pesce sempre freschissimo. Tra le specialità della casa, per gli antipasti si trova sempre la “zuppetta di cozze” con i mitili della zona e il “polpo con la rucola”, tra i primi spiccano gli “Spaghetti al Castello”, giusto mix tra pesce fresco, pomodorini e olive, il maialetto arrosto su letto di mirto, o il pescato del giorno cucinato secondo la tradizione.
La carta dei vini propone un’ampia scelta tra le etichette isolane di maggior livello e una selezione di vini nazionali ed esteri di maggior richiamo.
Di ottimo livello anche le grappe nazionali e regionali proposte.
Il ristorante ha avuto diverse menzioni su importanti quotidiani e riviste, oltre che sulla guida ai ristoranti italiani redatta personalmente dal famoso comico Gianfranco d’Angelo.
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